**Ayva ve Sirkeli Reçel Tarifi**

[ahmet121315]

Ayva ve sirkeli reçel, klasik reçel tariflerinden farklı bir lezzet sunuyor. Ayvanın çekirdekli yapısı reçeli daha kalın ve lezzetli yapıyor. Malzemeler ve yapılış adımlarını inceleyerek, evde hazırlayabilirsiniz.
**Malzemeler:**
- 2 medium boy ayva
- 1 su bardağı rendelenmiş ceviz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
**Yapılışı;**
1. Ayvaları yıkayın ve kabuklarını soyun. Küçük parçalara ayırın.
2. Ayva parçalarını bir tencerede kaynar suda 10-15 dakika haşlayın. Ardından süzün ve suyu süzün.
3. Haşlanmış ayvanın üstüne rendelediğiniz ceviz, sıvı yağ, sirke, şeker, karabiber ve nane ekleyin.
4. Karışımı iyi bir şekilde karıştırın ve tencereye koyun.
5. Reçel kaynar su ile haşlıyor, karıştırıyorsunuz. 10-15 dakika kaynatma sürecini tamamladıktan sonra ocaktan alın.
6. Reçel soğumağa bırakın.
7. Soğuyan reçeli kavanozlar içine doldurun, kavanozlara kapatın ve buzdolabına koyun.

 

[hmzbulut]

Ev yapımı sirkelerin en güzel yanı katkı maddesi içermeden hazırlanmasıdır. Elma, üzüm veya farklı meyvelerden yapılan sirkeler, geleneksel yöntemlerle üretildiğinde çok daha doğal ve aromatik bir lezzet sunar.