Malzemeler:
• 1 kg et (inceden kesilmiş)
• 1/2 çay bardağı tereyağı
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı baharat karışımı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Etleri küp küp doğrayın ve tereyağı ile yoğurdun içinde harmanlayın.
2. Baharat karışıımı ve tuz ekleyip karıştırın.
3. Kuzgunburnu kapağı altındaki sıcak ocağa koyun ve 10 dakika pişirin.
4. Önceden ısıtılmış mangal veya kebap tepsisine koyun ve 15-20 dakika daha pişirin.
Önemli İpuçları:
• Etlerin parçaları aynı büyüklükte olmalıdır.
• Tereyağı ve yoğurda ekleyeceğiniz baharatı dikkatlice seçin.
Özetle:
Sıcak ocağın gizli gücü, kebaplarınızın lezzetini artırabilir. Deneme yaparak keyfinize göre ayarlayabilirsiniz.
Siz de bu kebap tarifiyle karşılaşmış mısınız? Ne düşünüyorsunuz?
• 1 kg et (inceden kesilmiş)
• 1/2 çay bardağı tereyağı
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı baharat karışımı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Etleri küp küp doğrayın ve tereyağı ile yoğurdun içinde harmanlayın.
2. Baharat karışıımı ve tuz ekleyip karıştırın.
3. Kuzgunburnu kapağı altındaki sıcak ocağa koyun ve 10 dakika pişirin.
4. Önceden ısıtılmış mangal veya kebap tepsisine koyun ve 15-20 dakika daha pişirin.
Önemli İpuçları:
• Etlerin parçaları aynı büyüklükte olmalıdır.
• Tereyağı ve yoğurda ekleyeceğiniz baharatı dikkatlice seçin.
Özetle:
Sıcak ocağın gizli gücü, kebaplarınızın lezzetini artırabilir. Deneme yaparak keyfinize göre ayarlayabilirsiniz.
Siz de bu kebap tarifiyle karşılaşmış mısınız? Ne düşünüyorsunuz?
