LVL 2 Kullanıcısı
Balık çorbası, sulu ve lezzetli bir yemektir. İşte balık çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 kilo balık (özellikle kerevit veya ton balığı)
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı taze sebze suyu
- 2 çay bardağı rende peynir
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 orta boy soğan, yemeklik doğranmış
Yapılışı;
1. Balıkın kanlı kısımlarını ortadan kesebilir, sonra da balıkları 2-3 kez suya bulayıp daha sonra 5 dakika boyunca soğuk suda bekletip soyun.
2. Balığın içi, kabuğu ve iri parçalarını ayırın.
3. Bir tencereye 2 kaşık sıvı yağ koyun ve 2 yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
4. Soğanlara 2 diş sarımsağı ve rende peyniri ekleyin, kavurduktan sonra 2 su bardağı su ve taze sebze suyuna 5 dakika daha kavrularak karışımın kavrulduğunu görene kadar kavurun.
5. Ardından 2 kaşık tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırın.
6. Tencereye balık parçalarını ekleyin, 5 dakika kadar kavurduktan sonra balığı tencereye koyun ve tencere kapağını kapatın.
7. 5 dakika beklettikten sonra ocaktan alıp 10 dakika bekletin.
8. Ardından tencereyi tekrar ocakta ısıtıp 10 dakika daha kavrulduktan sonra tencereyi ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 kilo balık (özellikle kerevit veya ton balığı)
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı taze sebze suyu
- 2 çay bardağı rende peynir
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 orta boy soğan, yemeklik doğranmış
Yapılışı;
1. Balıkın kanlı kısımlarını ortadan kesebilir, sonra da balıkları 2-3 kez suya bulayıp daha sonra 5 dakika boyunca soğuk suda bekletip soyun.
2. Balığın içi, kabuğu ve iri parçalarını ayırın.
3. Bir tencereye 2 kaşık sıvı yağ koyun ve 2 yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
4. Soğanlara 2 diş sarımsağı ve rende peyniri ekleyin, kavurduktan sonra 2 su bardağı su ve taze sebze suyuna 5 dakika daha kavrularak karışımın kavrulduğunu görene kadar kavurun.
5. Ardından 2 kaşık tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırın.
6. Tencereye balık parçalarını ekleyin, 5 dakika kadar kavurduktan sonra balığı tencereye koyun ve tencere kapağını kapatın.
7. 5 dakika beklettikten sonra ocaktan alıp 10 dakika bekletin.
8. Ardından tencereyi tekrar ocakta ısıtıp 10 dakika daha kavrulduktan sonra tencereyi ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
