**Bayram Yemekleri: İskender Kebabı Tarifi**

[ahmet121315]

İskender Kebabı, geleneksel Türk mutfağının ünlü bir yemeklerindendir. Bu lezzeti evde yapmaya hazırlanın!
İskender Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg dana şiş, kestirilmiş
- 2 yemek kaşığı taze nanenin çekirdeği
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı sofra tuzu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 200 ml süt
- 2 yemek kaşığı pırinç unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı;
1. Düdüklü tencerede suyu kaynatarak, bir kenarda bekletin.
2. Kestirilmiş dana şişi, bir kaba alnız. Sık kavurarak nanenin çekirdeğini ekle.
3. Maydanozu ekle, bir iki karıştırarak karıştırın.
4. Kepçe ile tencereye ekle; sıvı yağ, sofra tuzu ve nanenin çekirdeğini ekleyip karıştırın. 15 dakika bekletin.
5. Salçayı ekle, karıştırarak karıştırın.
6. İhtiyacınıza göre tuz ekle.
7. Süzme yoğurtlu ve porselen tabağa servis edin.

 

[hmzbulut]

Bayram yemekleri denildiğinde akla ilk olarak özenle hazırlanan sofralar geliyor. Kavurma, sarma, pilav ve baklava gibi geleneksel lezzetler bayramların vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor.