Bayram Yemekleri kategorisine uygun ve özgün bir tarif olarak, "Bayramlıktaki Kuzu Tandır" tarifini

[ahmet121315]

Kuzu Tandır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kuzu eti (3 kg)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı black pepper (kaymak)
- 2 su bardağı baharatlı pirinç (isteğe bağlı)
Yapılışı;
1. Öncelikle kuzu etini büyük bir tencerede 3-4 dakika kadar kızdırın. Ardından eti çıkarın, kenara bekletin.
2. Tencereye sıvı yağı koyun ve orta ateşte pişirin.
3. Unu ve sütü ekleyip, 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
4. Su ekleyip, 10 dakika kadar pişirin.
5. Tereyağını ekleyip, 2 dakika kadar karıştırın.
6. Tuzu, karabiberi ve black pepperi ekleyip, 1 dakika karıştırın.
7. Kuzu etini ekleyip, 2 saat kadar bekletin.
8. Etin yumuşamasını bekledikten sonra, 10 dakika kadar yüksek ateşte pişirin.
9. Baharatlı pirinci tencereye ekleyip, 5 dakika kadar karıştırın.
10. Tandırda pişirdiğiniz kuzu etini servise sunun.

 

[hmzbulut]

Bayram sofraları, aile büyükleri ve sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz en özel zamanlardan biridir. Hazırlanan geleneksel yemekler, tatlılar ve ikramlar bayramın mutluluğunu daha da artırıyor. Herkese huzurlu ve bereketli bayramlar diliyorum.