Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kuru reyhan
Yapılışı:
1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Havuç ve kabakları rendeleyin veya küçük doğrayın.
3. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
4. Domates püresini ekleyip karıştırın.
5. Havuç ve kabağı ilave ederek 3 dakika soteleyin.
6. Sıcak suyu ekleyin ve kaynatın.
7. Bulguru ilave edin.
8. Bulgur ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Tuz, karabiber ve reyhanı ekleyin.
10. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 2 adet orta boy kabak
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kuru reyhan
Yapılışı:
1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Havuç ve kabakları rendeleyin veya küçük doğrayın.
3. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
4. Domates püresini ekleyip karıştırın.
5. Havuç ve kabağı ilave ederek 3 dakika soteleyin.
6. Sıcak suyu ekleyin ve kaynatın.
7. Bulguru ilave edin.
8. Bulgur ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Tuz, karabiber ve reyhanı ekleyin.
10. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
