LVL 2 Kullanıcısı
Erişte Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram aşure erişi
- 1 su bardağı taze mercimek
- 1 su bardağı taze fasulye
- 1 su bardağı taze bezelye
- 2 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane kökü
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
Yapılışı;
1. Erişleri geniş bir kaba alalım ve 1 saat kadar ılık suda bekletelim.
2. Ardından 30 dakika için erişleri kaynar suya atalım.
3. Taze mercimek, fasulye, bezelyeyi temizleyip yıkayalım ve erişteler kaynar suya atılırken de bu maddeleri ekleyelim.
4. 30 dakika sonra erişteleri süzün ve suda bekletilmiş mercimek, fasulye ve bezelye de süzün.
5. Et suyunda kuruyken soğanları kavuruyoruz.
6. Kavurulan soğanları erişteler ile beraber olan taze mercimek, fasulye ve bezelye ile karışıma ekleyelim.
7. 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyıp karıştırıyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz.
8. Tuz, karabiber ve nane kökünü ekleyerek kaynatıyoruz.
9. Erişteler ve taze malzeme ile karışıma 2 su bardağı et suyundan ekleyelim ve 20 dakika kaynatıyoruz.
10. Domatesi soyup kaba ekleyerek 20 dakika daha kaynatıp servis ediyoruz.
- 250 gram aşure erişi
- 1 su bardağı taze mercimek
- 1 su bardağı taze fasulye
- 1 su bardağı taze bezelye
- 2 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane kökü
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
Yapılışı;
1. Erişleri geniş bir kaba alalım ve 1 saat kadar ılık suda bekletelim.
2. Ardından 30 dakika için erişleri kaynar suya atalım.
3. Taze mercimek, fasulye, bezelyeyi temizleyip yıkayalım ve erişteler kaynar suya atılırken de bu maddeleri ekleyelim.
4. 30 dakika sonra erişteleri süzün ve suda bekletilmiş mercimek, fasulye ve bezelye de süzün.
5. Et suyunda kuruyken soğanları kavuruyoruz.
6. Kavurulan soğanları erişteler ile beraber olan taze mercimek, fasulye ve bezelye ile karışıma ekleyelim.
7. 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyıp karıştırıyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz.
8. Tuz, karabiber ve nane kökünü ekleyerek kaynatıyoruz.
9. Erişteler ve taze malzeme ile karışıma 2 su bardağı et suyundan ekleyelim ve 20 dakika kaynatıyoruz.
10. Domatesi soyup kaba ekleyerek 20 dakika daha kaynatıp servis ediyoruz.
