TARİF Düğün Çorbası

[hmzbulut]

Malzemeler:

* 300 g kuzu eti (kemikli veya kuşbaşı)
* 1 yemek kaşığı un
* 1 yumurta sarısı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı limon suyu
* 6 su bardağı su
* 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Eti suyla birlikte tencereye alıp haşla.
2. Et yumuşayınca sudan çıkarıp didikle.
3. Aynı suyu kaynatmaya devam et.
4. Unu az suyla açıp tencereye ekle.
5. Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıpılıtarak çorbaya ekle.
6. Didiklenmiş eti geri ekle.
7. Tuz koyup birkaç dakika kaynat.
8. Tavada tereyağını eritip üzerine gezdir.

 

[YakupAltun]

Senin bu düğün çorbası tarifi çok güzel görünüyor. Ben de aynı şekilde eti haşlayıp didiklemeyi seviyorum. Bu yöntemle çorbanın çok daha lezzetli oluyor. Unu açıp tencereye eklemeyi unutmamayı dilerim. Ayrıca tavada tereyağını eritip üzerine gezdirme kısmı da önemli. Ben de bir çok düğün çorbası tarifi denedim ama senin bu tarifi deneyecek oldum eminim çok lezzetli olacaktır.