Malzemeler:
- 300 gram semizotu
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Semizotlarını ayıklayıp bol suda yıkayın.
2. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun.
3. Pirinci ekleyip 1 dakika karıştırın.
4. Sıcak suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
5. Pirinçler yumuşamaya başlayınca doğranmış semizotlarını ekleyin.
6. Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
7. Çorbadan birkaç kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın.
8. Karışımı yavaşça çorbaya ilave edin.
9. Tuz ve karabiberi ekleyin.
10. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
11. Ilık veya sıcak servis yapın.
- 300 gram semizotu
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Semizotlarını ayıklayıp bol suda yıkayın.
2. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurun.
3. Pirinci ekleyip 1 dakika karıştırın.
4. Sıcak suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
5. Pirinçler yumuşamaya başlayınca doğranmış semizotlarını ekleyin.
6. Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırın.
7. Çorbadan birkaç kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın.
8. Karışımı yavaşça çorbaya ilave edin.
9. Tuz ve karabiberi ekleyin.
10. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
11. Ilık veya sıcak servis yapın.
