Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe kızarana kadar pişirin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Patatesi ve fırınlanmış karnabaharı ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
9. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Krema, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin.
11. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip servis edin.
- 1 küçük karnabahar
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe kızarana kadar pişirin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Patatesi ve fırınlanmış karnabaharı ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
9. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Krema, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin.
11. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip servis edin.
