**Hamsi Dolması Tarifi**

[ahmet121315]

Malzemeler;
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gram hamsi
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 2 adet karabiber biber
- 1 tutam taze nane
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı tuz
- 1 paket yoğurt
- 1 demet taze maydanoz
Yapılışı;
1. Öncelikle hamsileri soyup, kılçıklarını ayıklayın.
2. Pirinci yıkayıp, bulgur ile birlikte bir kaba koyun, üzerine tuz serpin ve karıştırın.
3. Yumurta ve yoğurdu ekleyerek karıştırın. Ardından karabiber, taze nane ve maydanoz ile karıştırın.
4. Karışımı hazırlayarak, hamsileri bu mutfakta hazırladığınız karışım ile dolduralım ve hamsileri tekrar hamsi kabukları ile kaplayalım.
5. Dolma hazırlanmışsa, sıvı yağ ile yağlayıp önceden ısıtılmış fırında 20 dakika bekletelim.
6. Ardından fırından çıkardığımız hamsi dolmasını, bir tencereye koyarak haşlayalım ve servis yapalım.

 

[hmzbulut]

Bayram yemekleri denildiğinde akla ilk olarak özenle hazırlanan sofralar geliyor. Kavurma, sarma, pilav ve baklava gibi geleneksel lezzetler bayramların vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor.