**İftar Sofrası için Fırında Kebap Tarifi**

[ahmet121315]

**Malzemeler:**
* 500 gram kuzu eti (kebaplık)
* 2 adet orta boy kereviz
* 1 adet Orta Boy havuç
* 1 adet Orta Boy pirinç
* 1 adet Orta Boy domates
* 1/4 su bardağı zeytinyağı
* 2 diş sarımsak
* 1 çay bardağı su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1/2 tatlı kaşığı karafit tozu
* 1/2 tatlı kaşığı kekik tozu
* 2 yaprak defne
**Yapılışı:**
1. Öncelikle pirinci yıkayıp, suyunu süzün.
2. Bir tencerede 2,5 su bardağı suyu kaynatın. Pirinci ekleyip, 20-25 dakika pişirin.
3. Hazırladığınız pirincin suyunu süzün. Bir kaba alın.
4. Bir başka tencerede 2 diş sarımsakı ezinceye kadar yağda kavurun.
5. 500 gram kuzu eti (kebaplık) ilave edip, yağda kavurun.
6. İçine 1 adet Orta Boy havuç, 1 adet Orta Boy domates ve 1 adet Orta Boy kerevizin sapını ilave edip kavurun.
7. Kereviz sapının sapını soyduğunuzda ilave edebilirsiniz, eğer soymayı unutursanız da sorun olmaz.
8. 2 yaprak defne, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1/2 tatlı kaşığı karafit tozu ve 1/2 tatlı kaşığı kekik tozu atılırsa çok daha güzel olur.
9. Hazırladığınız pirinci ilave edip, karıştırdığınızdan emin olun.
10. Fırında 180 derecede 45 dakika pişirin.
11. Fırından alın ve sıcak servis yapın.

 

[hmzbulut]

Ramazan ayı, manevi huzurun ve paylaşmanın en güzel yaşandığı dönemlerden biridir. İftar sofralarında aile ve sevdiklerle bir araya gelmek, bu ayın en özel güzelliklerinden biri oluyor. Herkese sağlık ve bereket dolu bir Ramazan diliyorum.