Malzemeler:
- 4 adet büyük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre et suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- Servis için kızarmış ekmek dilimleri
Yapılışı:
1. Soğanları ince yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Tereyağını tencerede eritip soğanları ekleyin.
3. Soğanları kısık ateşte altın rengi alana kadar karamelize edin.
4. Unu ekleyip 1 dakika karıştırın.
5. Et suyunu yavaş yavaş ilave edin.
6. Kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
7. Çorbayı yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Kıvamı oturunca ocaktan alın.
9. Kaselere paylaştırın.
10. Üzerine kızarmış ekmek dilimleri koyarak sıcak servis edin.
- 4 adet büyük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre et suyu
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- Servis için kızarmış ekmek dilimleri
Yapılışı:
1. Soğanları ince yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Tereyağını tencerede eritip soğanları ekleyin.
3. Soğanları kısık ateşte altın rengi alana kadar karamelize edin.
4. Unu ekleyip 1 dakika karıştırın.
5. Et suyunu yavaş yavaş ilave edin.
6. Kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
7. Çorbayı yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Kıvamı oturunca ocaktan alın.
9. Kaselere paylaştırın.
10. Üzerine kızarmış ekmek dilimleri koyarak sıcak servis edin.
