Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Arpa şehriyenin yarısını kuru tavada hafifçe kavurun.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçu ve kerevizi küçük küpler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kereviz ve kalan arpa şehriyeyi ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler ve şehriye yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Kavrulmuş arpa şehriyeyi ekleyin.
10. Dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirin.
12. Sıcak servis edin.
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Arpa şehriyenin yarısını kuru tavada hafifçe kavurun.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçu ve kerevizi küçük küpler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kereviz ve kalan arpa şehriyeyi ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler ve şehriye yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Kavrulmuş arpa şehriyeyi ekleyin.
10. Dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirin.
12. Sıcak servis edin.
