Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış börülce
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Börülcenin yarısını tavada hafifçe kavurun.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan börülceyi ilave edin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Kavrulmuş börülceyi ekleyin.
10. Dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip karıştırarak sıcak servis edin.
- 2 su bardağı haşlanmış börülce
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Börülcenin yarısını tavada hafifçe kavurun.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan börülceyi ilave edin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Kavrulmuş börülceyi ekleyin.
10. Dereotu, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip karıştırarak sıcak servis edin.
