Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış börülce
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kapya biberleri fırında közleyip kabuklarını soyun.
2. Börülcenin yarısını tavada hafifçe kavurun.
3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. Havuçu küçük küpler halinde kesin.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Havuçları ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Kalan börülceyi ve sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Közlenmiş biberleri ve kavrulmuş börülceyi ilave edin.
11. Kekik, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
12. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip karıştırarak sıcak servis edin.
- 2 su bardağı haşlanmış börülce
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kapya biberleri fırında közleyip kabuklarını soyun.
2. Börülcenin yarısını tavada hafifçe kavurun.
3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
4. Havuçu küçük küpler halinde kesin.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Havuçları ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Kalan börülceyi ve sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Közlenmiş biberleri ve kavrulmuş börülceyi ilave edin.
11. Kekik, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
12. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip karıştırarak sıcak servis edin.
