Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kabakları küp küp doğrayın.
2. Kabakların yarısını fırında hafifçe kavurun.
3. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Çiğ ve kavrulmuş kabakları ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Tuz, karabiber, nane ve limon suyunu ekleyin.
11. 5 dakika daha pişirip servis edin.
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kabakları küp küp doğrayın.
2. Kabakların yarısını fırında hafifçe kavurun.
3. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Çiğ ve kavrulmuş kabakları ekleyin.
7. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Tuz, karabiber, nane ve limon suyunu ekleyin.
11. 5 dakika daha pişirip servis edin.
