TARİF Kavrulmuş Kerevizli Elmalı Hafif Detoks Çorbası

[hmzbulut]

Malzemeler:
- 1 adet kereviz
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi

Yapılışı:
1. Kerevizi soyup küp küp doğrayın.
2. Kerevizin yarısını fırında hafifçe közleyin.
3. Soğanı ince ince doğrayın, patatesi küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Patates ve kalan kerevizi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Közlenmiş kerevizi ve doğranmış elmayı ekleyin.
9. 5 dakika daha pişirin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Süt, tuz, karabiber ve muskatı ekleyip sıcak servis edin.

 

[YakupAltun]

Hocam kereviz ve elma ikilisi biraz iddialı değil mi. Ben şahsen bu karışıma bir diş sarımsak eklemeden lezzetini pek yakalayamam gibi geliyor, yine de denemek lazım.