Malzemeler:
- 200 gram haşlanmış kestane
- 3 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
1. Havuçların yarısını fırında közleyin.
2. Kestanelerin yarısını tavada hafifçe kavurun.
3. Soğanı ince doğrayın, patatesi küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patates ve kalan havuçları ekleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Közlenmiş havuçları ve kavrulmuş kestaneleri ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Süt veya kremayı ekleyin.
11. Tuz, karabiber ve zencefili ilave edip 5 dakika daha pişirin.
12. Sıcak servis edin.
- 200 gram haşlanmış kestane
- 3 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 100 ml süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
1. Havuçların yarısını fırında közleyin.
2. Kestanelerin yarısını tavada hafifçe kavurun.
3. Soğanı ince doğrayın, patatesi küp küp kesin.
4. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
5. Patates ve kalan havuçları ekleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Közlenmiş havuçları ve kavrulmuş kestaneleri ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Süt veya kremayı ekleyin.
11. Tuz, karabiber ve zencefili ilave edip 5 dakika daha pişirin.
12. Sıcak servis edin.
