Malzemeler:
- 1 çay bardağı kırık buğday
- 250 gram pazı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kırık buğdayın yarısını kuru tavada hafifçe kavurun.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçu küçük küpler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan kırık buğdayı ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Buğday yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. İnce doğranmış pazıları ve kavrulmuş kırık buğdayı ekleyin.
10. Nane, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
- 1 çay bardağı kırık buğday
- 250 gram pazı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kırık buğdayın yarısını kuru tavada hafifçe kavurun.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçu küçük küpler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan kırık buğdayı ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Buğday yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. İnce doğranmış pazıları ve kavrulmuş kırık buğdayı ekleyin.
10. Nane, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
