Malzemeler:
- 1 su bardağı kırık buğday
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,2 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Kırık buğdayı yıkayıp süzün.
2. Soğanı ince doğrayın, havuç ve biberi küçük küpler halinde kesin.
3. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
4. Havuç ve biberi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
5. Salçayı ilave ederek karıştırın.
6. Kırık buğdayı ekleyip 2 dakika kavurun.
7. Sıcak suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
8. Buğday ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Tuz, karabiber ve naneyi ekleyin.
10. 5 dakika daha kaynatın.
11. Sıcak olarak servis edin.
- 1 su bardağı kırık buğday
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,2 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Kırık buğdayı yıkayıp süzün.
2. Soğanı ince doğrayın, havuç ve biberi küçük küpler halinde kesin.
3. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
4. Havuç ve biberi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
5. Salçayı ilave ederek karıştırın.
6. Kırık buğdayı ekleyip 2 dakika kavurun.
7. Sıcak suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
8. Buğday ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Tuz, karabiber ve naneyi ekleyin.
10. 5 dakika daha kaynatın.
11. Sıcak olarak servis edin.
