Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Mercimeği yıkayıp süzün.
2. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede ısıtın.
4. Soğanı kavurun.
5. Havuç ve mercimeği ekleyip 2 dakika karıştırın.
6. Sıcak suyu ilave ederek kaynatın.
7. Mercimekler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
10. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip servis edin.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Mercimeği yıkayıp süzün.
2. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede ısıtın.
4. Soğanı kavurun.
5. Havuç ve mercimeği ekleyip 2 dakika karıştırın.
6. Sıcak suyu ilave ederek kaynatın.
7. Mercimekler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
10. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip servis edin.
