Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
1. Kapya biberleri közleyip kabuklarını soyun.
2. Kırmızı mercimeğin yarısını tavada hafifçe kavurun.
3. Soğanı ince ince doğrayın, havucu küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan mercimekleri ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
8. Mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş biberleri ve kavrulmuş mercimekleri ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip sıcak servis edin.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
1. Kapya biberleri közleyip kabuklarını soyun.
2. Kırmızı mercimeğin yarısını tavada hafifçe kavurun.
3. Soğanı ince ince doğrayın, havucu küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan mercimekleri ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
8. Mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş biberleri ve kavrulmuş mercimekleri ekleyin.
10. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
11. Kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip sıcak servis edin.
