Malzemeler:
- 400 gram kültür mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Mantarları ince dilimler halinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
3. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
4. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
5. Mantarları ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun.
6. Unu ekleyip 1 dakika daha karıştırın.
7. Sıcak suyu yavaş yavaş ilave edin.
8. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
9. Çorbayı 20 dakika pişirin.
10. Kremayı ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
11. İsteğe göre blenderdan geçirerek veya parçalı şekilde servis edin.
- 400 gram kültür mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Mantarları ince dilimler halinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
3. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
4. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
5. Mantarları ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun.
6. Unu ekleyip 1 dakika daha karıştırın.
7. Sıcak suyu yavaş yavaş ilave edin.
8. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
9. Çorbayı 20 dakika pişirin.
10. Kremayı ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
11. İsteğe göre blenderdan geçirerek veya parçalı şekilde servis edin.
