Malzemeler:
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak sebze suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Nohutların yarısını fırında hafifçe kızarana kadar kavurun.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
3. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
4. Sarımsağı ve havucu ekleyip birkaç dakika soteleyin.
5. Kalan nohutları ilave edin.
6. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
7. Kimyon, tarçın, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
8. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Çorbanın yarısını blenderdan geçirip tekrar tencereye ekleyin.
10. Kavrulmuş nohutları üzerine serpin.
11. Sıcak servis edin.
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak sebze suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Nohutların yarısını fırında hafifçe kızarana kadar kavurun.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
3. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
4. Sarımsağı ve havucu ekleyip birkaç dakika soteleyin.
5. Kalan nohutları ilave edin.
6. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
7. Kimyon, tarçın, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
8. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Çorbanın yarısını blenderdan geçirip tekrar tencereye ekleyin.
10. Kavrulmuş nohutları üzerine serpin.
11. Sıcak servis edin.
