Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 250 gram pazı
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Nohutların yarısını kuru tavada hafifçe kavurun.
2. Soğanı, sarımsağı ve havuçları ince ince doğrayın.
3. Pazıyı yıkayıp ince şeritler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan nohutları ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Yaklaşık 15 dakika pişirin.
9. Pazıyı ve kavrulmuş nohutları ekleyin.
10. 5-6 dakika daha pişirin.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 250 gram pazı
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Nohutların yarısını kuru tavada hafifçe kavurun.
2. Soğanı, sarımsağı ve havuçları ince ince doğrayın.
3. Pazıyı yıkayıp ince şeritler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan nohutları ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Yaklaşık 15 dakika pişirin.
9. Pazıyı ve kavrulmuş nohutları ekleyin.
10. 5-6 dakika daha pişirin.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
