Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
2. Patateslerin yarısını fırında hafifçe kavurun.
3. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin.
4. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede ısıtın.
5. Soğanı ve sarımsağı kavurun.
6. Çiğ ve kavrulmuş patatesleri ekleyin.
7. Tavuk suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
9. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Süt, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
11. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip servis edin.
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
- 100 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
Yapılışı:
1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
2. Patateslerin yarısını fırında hafifçe kavurun.
3. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin.
4. Tereyağı ve zeytinyağını tencerede ısıtın.
5. Soğanı ve sarımsağı kavurun.
6. Çiğ ve kavrulmuş patatesleri ekleyin.
7. Tavuk suyunu ilave ederek kaynatın.
8. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
9. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Süt, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
11. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip servis edin.
