Malzemeler:
- 250 gram pazı
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı yarma (aşurelik buğday)
- 1 litre su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
1. Yarmayı önceden haşlayın.
2. Pazının yarısını tavada hafifçe kavurun.
3. Soğanı ince ince doğrayıp tencerede kısa süre kavurun.
4. Suyu ve haşlanmış yarmayı ekleyerek kaynatın.
5. İnce doğranmış pazıları ilave edin.
6. 10 dakika pişirin.
7. Yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta çırpın.
8. Çorbadan birkaç kepçe alarak terbiyeyi ılıştırın.
9. Terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyin.
10. Kavrulmuş pazıları ilave edin.
11. Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip sıcak servis edin.
- 250 gram pazı
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı yarma (aşurelik buğday)
- 1 litre su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
1. Yarmayı önceden haşlayın.
2. Pazının yarısını tavada hafifçe kavurun.
3. Soğanı ince ince doğrayıp tencerede kısa süre kavurun.
4. Suyu ve haşlanmış yarmayı ekleyerek kaynatın.
5. İnce doğranmış pazıları ilave edin.
6. 10 dakika pişirin.
7. Yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta çırpın.
8. Çorbadan birkaç kepçe alarak terbiyeyi ılıştırın.
9. Terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyin.
10. Kavrulmuş pazıları ilave edin.
11. Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip sıcak servis edin.
