Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı:
1. Yeşil mercimeğin yarısını kuru tavada hafifçe kavurun.
2. Kapya biberleri közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın.
3. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan mercimeği ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Közlenmiş kapya biberleri ve kavrulmuş mercimeği ekleyin.
10. Kimyon, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. Dilerseniz çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Sıcak servis edin.
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı:
1. Yeşil mercimeğin yarısını kuru tavada hafifçe kavurun.
2. Kapya biberleri közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın.
3. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuç ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Kalan mercimeği ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Közlenmiş kapya biberleri ve kavrulmuş mercimeği ekleyin.
10. Kimyon, nar ekşisi, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. Dilerseniz çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Sıcak servis edin.
