Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 200 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
2. Mercimeğin yarısını tavada hafifçe kavurun.
3. Soğanı ince ince doğrayın, havucu küçük küpler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Mercimekleri ve sıcak suyu ilave edin.
7. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Doğranmış ıspanakları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
9. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Sıcak servis edin.
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 200 gram ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
2. Mercimeğin yarısını tavada hafifçe kavurun.
3. Soğanı ince ince doğrayın, havucu küçük küpler halinde kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Mercimekleri ve sıcak suyu ilave edin.
7. Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
8. Doğranmış ıspanakları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
9. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Sıcak servis edin.
