**Kırmızı Etli Lahmacun Tarifi**

[ahmet121315]

Malzemeler:
- 1 kg yıkanmış bulgur
- 1 kg kıyma
- 1 kase tereyağı
- 1 kase yoğurt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 kase kırmızı et sosu
- 8-10 adet yumurta
- 1 bardak su
- 1 paket yoğurt
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
Yapılışı;
1. Bulgurun üstünü süzme yoğurt, tereyağı ve yumurta ile karıştırarak kaya tuzu ile 2-3 saat yoğurun.
2. Bulğur yoğurt harcı iyice yoğrulduktan sonra, yumurtasıyla yoğrulmaya devam edin.
3. Karabiber, pul biber, tuz ve nanı da ekleyip iyice karıştırın.
4. Harçtan iri küpler alın ve yoğurtla karıştırın.
5. Üzerine yumurta ve kaya tuzu atın, 1 saat yoğurun.
6. Kızgın yağda yağsız olarak kavrulan bu harçları yoğurtla karıştırıp, yağsız bir tavada kızartın.
7. Lahmacun hamuru hazırlanmış demektir.
**Lahmacun Tereyağı ve Kırmızı Et Sosunun Hazırlanması**
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tereyağını eritin.
- Tereyağ ve sıvı yağ karışımını, kırmızı et sosu ile karıştırın.
- Nar ekşisini de ekleyerek, karıştırın.
- 1 bardak su ekleyin ve iyice karıştırıp, soğumaya bırakın.
**Lahmacun Tereyağı ve Kırmızı Et Sosunun Kullanılması**
- Tereyağında kızarmış lahmacun hamurlarını tereyağında ve kırmızı et sosunda kızartın.
- Tereyağın ve kırmızı et sosunu, üzerine püskürtün.
- Son olarak baharatlı kırmızı et sosu ve tereyağı ile servis yapabilirsiniz.
**Not:** Lahmacun tereyağı ve kırmızı et sosu bu tariften sonra da kullanılabilir.

 

[hmzbulut]

Özel tarifler, mutfakta farklı lezzetler denemek isteyenler için harika fikirler sunuyor. Özenle hazırlanan bu tarifler hem sofralara renk katıyor hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz güzel anılar oluşturuyor.