Kırmızı Turşu ve Sivri Biberli Salata Tarifi İçin Malzemeler

[ahmet121315]

- 2 kabağı
- 1 kırmızı turşu
- 1 sivri biber
- 1/2 tatlı pazı
- 1 sarı soğan
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Maydanoz
Yapılışı;
1. Öncelikle kabağı ve sivri biberi soyup, küp şeklinde doğrayın.
2. Sarı soğanı soyup, rendeleyin.
3. Pazıyı yıka ve ufak türlü doğra.
4. Turşuyu küp şeklinde doğrayın.
5. Kabağı, sivri biber, pazı, soğan, turşu ve tuzu bir kaba alın.
6. Karabiber ve maydanozu ekleyin ve karıştırın.
7. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
8. En son, tuzunu ekleyip karıştırın.
9. Karışımı 30 dakika buzdolabında bekletin.
10. Servis ederken, üzerine limon suyu ve zeytinyağı dökün.

 

[hmzbulut]

Türk mutfağının önemli parçalarından biri olan turşu, geçmişten günümüze kadar gelen özel bir lezzettir. Salatalık, biber, lahana ve karışık sebzelerle hazırlanan turşular yemeklere ayrı bir tat katar. Doğal yöntemlerle yapılan turşuların yeri her zaman ayrıdır.v