LVL 2 Kullanıcısı
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
3 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet kıyılmış taze soğan
1/2 demet kıyılmış taze maydanoz
1/2 demet kıyılmış taze fesleğen
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
250 gram kıyma
Yapılışı;
1. Ilık süt, ılık su, şeker ve kuru maya bir kaba alınarak maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Una irmik, rendelenmiş kaşar peyniri, sıvı yağ, zeytinyağı, kıyılmış taze soğan, kıyılmış taze maydanoz, kıyılmış taze fesleğen, tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber ve kimyon eklenerek yoğrulur.
3. Yoğrulan hamur maya karışımı ile birleştirilir ve kıyma eklenerek yoğrulur.
4. Hamur 10 dakika yoğrulduktan sonra bir kaba alınarak üzeri örtülür ve 1 saat mayalandırılır.
5. Mayalanan hamur 2 eşit parçaya bölünerek her bir parça yuvarlatılır.
6. Yuvarlatılmış hamurların üzeri bıçakla çizilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece teplota 30 dakika pişirilir.
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
3 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet kıyılmış taze soğan
1/2 demet kıyılmış taze maydanoz
1/2 demet kıyılmış taze fesleğen
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
250 gram kıyma
Yapılışı;
1. Ilık süt, ılık su, şeker ve kuru maya bir kaba alınarak maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Una irmik, rendelenmiş kaşar peyniri, sıvı yağ, zeytinyağı, kıyılmış taze soğan, kıyılmış taze maydanoz, kıyılmış taze fesleğen, tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber ve kimyon eklenerek yoğrulur.
3. Yoğrulan hamur maya karışımı ile birleştirilir ve kıyma eklenerek yoğrulur.
4. Hamur 10 dakika yoğrulduktan sonra bir kaba alınarak üzeri örtülür ve 1 saat mayalandırılır.
5. Mayalanan hamur 2 eşit parçaya bölünerek her bir parça yuvarlatılır.
6. Yuvarlatılmış hamurların üzeri bıçakla çizilir ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece teplota 30 dakika pişirilir.
