LVL 2 Kullanıcısı
Meyan Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr füme et
- 4 adet biber, kızarmak için
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay bardağı şarap
- 1/2 çay bardağı tereyağı
- 1/2 paket füme baharat
- Tuz ve karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı;
1. Biberleri ateşte kızartın ve soyun.
2. Füme eti halka doğrayın ve ılıttıktan sonra 5 dakika ısıtılmış tavada 1 dakika sularını süzmesini bekleyin.
3. Tereyağı ve zeytin yağını bir karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığındaki eti bu karışıma ekle.
4. Nar ekşisi, limon suyu, füme baharatı, tuz ve karabiberi ekleyin. Tuzu dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Karıştırmaya başlayın.
5. Füme eti 4 dakika arasında bekletin, ardından füme baharat ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Kızarmış biberleri ekleyin ve servis için füme eti ve biberleri bir servisle karıştırma kabına yerleştirdikten sonra servis edin.
- 500 gr füme et
- 4 adet biber, kızarmak için
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay bardağı şarap
- 1/2 çay bardağı tereyağı
- 1/2 paket füme baharat
- Tuz ve karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı;
1. Biberleri ateşte kızartın ve soyun.
2. Füme eti halka doğrayın ve ılıttıktan sonra 5 dakika ısıtılmış tavada 1 dakika sularını süzmesini bekleyin.
3. Tereyağı ve zeytin yağını bir karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığındaki eti bu karışıma ekle.
4. Nar ekşisi, limon suyu, füme baharatı, tuz ve karabiberi ekleyin. Tuzu dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Karıştırmaya başlayın.
5. Füme eti 4 dakika arasında bekletin, ardından füme baharat ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Kızarmış biberleri ekleyin ve servis için füme eti ve biberleri bir servisle karıştırma kabına yerleştirdikten sonra servis edin.
