LVL 2 Kullanıcısı
Kızartma hamburger ve özel sos tarifimizde, klasik hamburgere yeni bir boyut kazandırıyoruz. Kızartma hamburgerler hem leziz hem de pratik bir yemek seçeneği.
Malzemeler:
- 500 gram kuzu eti
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 20 gram rendelenmiş peynir
- 200 gram beyaz ekme
- 1/4 bardak soğuk su
- 1/4 bardak taze maya
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı karamel sos
- 1 yemek kaşığı acılı peynir
Yapılışı;
1. Ekme ve yulaftan oluşan harcı, taze maya ve soğuk suyla yoğuruyoruz. 5 dakika yoğurmamız gerekir.
2. Ekme harçını üzerine kuzu eti, rendelenmiş peynir, toz karabiber, tuz ve sıvı yağ ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
3. Ekme harçını 10 dakika dinlettikten sonra, yufkadaki ekme harçını iki eşit parçaya ayırıyoruz.
4. Her iki parçayı da oval bir şekil veriyoruz ve 20 dakika dinlendiriyoruz.
5. Ardından yağda kızarttığımız hamburgerlerimizi, bir tencereye alıyoruz.
6. Tencereye rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, karamel sos ve acılı peynir ekleyerek karıştırıyoruz.
7. Kızartma hamburger ve özel sos, pratik bir yemek seçeneği ve klasik hamburger tarifiyi yeni bir boyut kazandırıyor.
Malzemeler:
- 500 gram kuzu eti
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 20 gram rendelenmiş peynir
- 200 gram beyaz ekme
- 1/4 bardak soğuk su
- 1/4 bardak taze maya
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı karamel sos
- 1 yemek kaşığı acılı peynir
Yapılışı;
1. Ekme ve yulaftan oluşan harcı, taze maya ve soğuk suyla yoğuruyoruz. 5 dakika yoğurmamız gerekir.
2. Ekme harçını üzerine kuzu eti, rendelenmiş peynir, toz karabiber, tuz ve sıvı yağ ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
3. Ekme harçını 10 dakika dinlettikten sonra, yufkadaki ekme harçını iki eşit parçaya ayırıyoruz.
4. Her iki parçayı da oval bir şekil veriyoruz ve 20 dakika dinlendiriyoruz.
5. Ardından yağda kızarttığımız hamburgerlerimizi, bir tencereye alıyoruz.
6. Tencereye rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, karamel sos ve acılı peynir ekleyerek karıştırıyoruz.
7. Kızartma hamburger ve özel sos, pratik bir yemek seçeneği ve klasik hamburger tarifiyi yeni bir boyut kazandırıyor.
