Köfte Liyoni Tarifi

[ahmet121315]

Köfte Liyoni, bir tür et yemeğidir. İç malzeme olarak köfte yapılır ve bu köfte, bir sosla servis edilir.
Malzemeler:
- 500 gr beef köfte harcından (veya kıyma)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik tozu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sade su
- 1 su bardağı et suyu
Yapılışı;
1. Köfte harcına pirinç, bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik tozu ekleyin.
2. 2 adet yumurta ve tereyağını ekleyerek karıştırın.
3. Karışımı 10 dakika kadar yoğurun.
4. Elde edilen köfte harcından, desiredi kadar köfte oluşturun.
5. Sıcak yağda köfteleri kızartın.
6. Liyoni sosunu (tavuk suyu, soslara benzeyen sos, kefir ve sarımsak, tuz ve karabiber ile hazırlayabilirsiniz) hazırlayın.
7. Kızartılan köfteleri liyoni sosuna koyarak servis yapın.