Malzemeler:
- 1 küçük brokoli
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
1. Brokolinin yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve patatesi ince ince doğrayın.
3. Kalan brokoliyi küçük çiçeklere ayırın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsak ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Arpa şehriye ve brokoliyi ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler ve arpa şehriye yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş brokoliyi ekleyin.
10. Yoğurdu biraz sıcak çorba suyuyla açın.
11. Yoğurdu tencereye ekleyip karıştırın.
12. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip sıcak servis edin.
- 1 küçük brokoli
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Yapılışı:
1. Brokolinin yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve patatesi ince ince doğrayın.
3. Kalan brokoliyi küçük çiçeklere ayırın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsak ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Arpa şehriye ve brokoliyi ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler ve arpa şehriye yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş brokoliyi ekleyin.
10. Yoğurdu biraz sıcak çorba suyuyla açın.
11. Yoğurdu tencereye ekleyip karıştırın.
12. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip sıcak servis edin.
