Malzemeler:
- 1 küçük brokoli
- 2 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Brokolinin yarısını çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan brokoliyi küçük parçalara ayırın.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Patates, brokoli ve beyaz fasulyeyi ilave edin.
8. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Közlenmiş brokoliyi ekleyin.
11. Çorbanın yarısını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek sıcak servis edin.
- 1 küçük brokoli
- 2 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Brokolinin yarısını çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Kalan brokoliyi küçük parçalara ayırın.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Patates, brokoli ve beyaz fasulyeyi ilave edin.
8. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
10. Közlenmiş brokoliyi ekleyin.
11. Çorbanın yarısını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek sıcak servis edin.
