Malzemeler:
- 300 gram Brüksel lahanası
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 75 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Brüksel lahanalarının yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesleri küp küp kesin.
4. Kalan Brüksel lahanalarını ikiye bölün.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Patates ve Brüksel lahanalarını ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
10. Közlenmiş Brüksel lahanalarını ekleyin.
11. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
12. Krema, muskat, tuz ve karabiberi ilave edip sıcak servis edin.
- 300 gram Brüksel lahanası
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre sebze suyu
- 75 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1. Brüksel lahanalarının yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Patatesleri küp küp kesin.
4. Kalan Brüksel lahanalarını ikiye bölün.
5. Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Patates ve Brüksel lahanalarını ilave edip birkaç dakika soteleyin.
8. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
9. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
10. Közlenmiş Brüksel lahanalarını ekleyin.
11. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
12. Krema, muskat, tuz ve karabiberi ilave edip sıcak servis edin.
