Malzemeler:
- 6 adet olgun domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sebze suyu
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Domateslerin yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
4. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
5. Unu ilave edip 1 dakika kavurun.
6. Közlenmiş ve çiğ domatesleri ekleyin.
7. Sebze suyunu ekleyip kaynatın.
8. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
9. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin.
11. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip servis edin.
- 6 adet olgun domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sebze suyu
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Domateslerin yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
4. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
5. Unu ilave edip 1 dakika kavurun.
6. Közlenmiş ve çiğ domatesleri ekleyin.
7. Sebze suyunu ekleyip kaynatın.
8. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
9. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin.
11. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip servis edin.
