TARİF Közlenmiş Enginar ve Arpalı Çorba

[hmzbulut]

Malzemeler:
- 3 adet enginar çanağı
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 litre sıcak su
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Enginarların yarısını közleyin.
2. Soğanı kavurun.
3. Havuç ve arpa şehriyeyi ekleyin.
4. Sıcak suyla pişirin.
5. Közlenmiş enginarları ilave edin.
6. Sıcak servis edin.

 

[YakupAltun]

Hocam enginarı közlemek yerine zeytinyağlı bir şekilde limonla pişirmek aromayı çok daha iyi dengeliyor bence. Arpa şehriye ile birleşince ağır kaçabilir diye düşünüyorum, denemek lazım.