TARİF Közlenmiş Enginar ve Bulgurlu Ege Çorbası

[hmzbulut]

Malzemeler:
- 3 adet enginar çanağı
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 litre sıcak su
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Enginarların yarısını közleyin.
2. Soğan ve sarımsağı kavurun.
3. Havuç, bulgur ve kalan enginarları ekleyin.
4. Suyu ilave ederek pişirin.
5. Közlenmiş enginarları ekleyin.
6. Sıcak servis edin.

 

[YakupAltun]

Hocam enginarı közleyip çorbaya ekleme fikri cidden çok yaratıcı olmuş, denemek lazım bu tarifi.