Malzemeler:
- 5 adet orta boy havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 adet portakalın suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
1. Havuçların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Patates ve kalan havuçları ekleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
8. Közlenmiş havuçları ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Portakal suyu, krema, zencefil, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip sıcak servis edin.
- 5 adet orta boy havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 adet portakalın suyu
- 100 ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay kaşığı zencefil
Yapılışı:
1. Havuçların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Patatesi küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Patates ve kalan havuçları ekleyin.
6. Sebze suyunu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
8. Közlenmiş havuçları ekleyin.
9. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
10. Portakal suyu, krema, zencefil, tuz ve karabiberi ilave edin.
11. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip sıcak servis edin.
