Malzemeler:
- 250 gram ıspanak
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Ispanağın yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve patatesi ince ince doğrayın.
3. Kalan ıspanağı doğrayın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsak ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Ispanak ve suyu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
8. Közlenmiş ıspanağı ekleyin.
9. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
10. Yoğurdu az sıcak suyla açıp kesilmemesi için yavaşça ekleyin.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
- 250 gram ıspanak
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Ispanağın yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve patatesi ince ince doğrayın.
3. Kalan ıspanağı doğrayın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsak ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. Ispanak ve suyu ilave ederek kaynatın.
7. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
8. Közlenmiş ıspanağı ekleyin.
9. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
10. Yoğurdu az sıcak suyla açıp kesilmemesi için yavaşça ekleyin.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
