TARİF Közlenmiş Kabak ve Arpa Şehriyeli Çorba

[hmzbulut]

Malzemeler:
- 3 kabak
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 soğan
- 1 litre sıcak su
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
1. Kabakların yarısını közleyin.
2. Soğanı kavurun.
3. Şehriyeyi ekleyin.
4. Suyu ilave edin.
5. Kabakları ekleyip pişirin.
6. Közlenmiş kabakları ilave edin.
7. Hafif pütürlü bırakın.
8. Servis edin.

 

[YakupAltun]

Hocam tarif güzel duruyor ama bence kabakları közlemekle uğraşmak yerine hepsini rendeleyip direkt kavurmak daha pratik olabilir. Köz tadı her ne kadar farklı bir aroma katsa da bazen çorbanın o sade dengesini bozabiliyor gibi hissediyorum.