TARİF Közlenmiş Kabak ve Nohutlu Limonlu Yoğurt Çorbası

[hmzbulut]

Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:
1. Kabakların yarısını fırında közleyin.
2. Soğan ve sarımsağı doğrayın.
3. Kalan kabakları küp doğrayın.
4. Zeytinyağında soğanı kavurun.
5. Sarımsak ekleyin.
6. Nohut ve kabakları ekleyin.
7. Sıcak suyu ilave edin.
8. 20–25 dakika pişirin.
9. Köz kabakları ekleyin.
10. Blenderdan geçirin.
11. Yoğurdu az sıcak suyla açıp ekleyin.
12. Limon, baharat ve tuz ekleyin.
13. Servis edin.

 

[YakupAltun]

Hocam bu tarif güzel duruyor ama ben közlenmiş kabağı çorbaya katmak yerine yanına meze olarak yapmayı daha çok seviyorum bence tadı daha iyi çıkıyor.