Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kabakların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan kabakları küp küp kesin.
4. Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Havuç, kabak ve yeşil mercimeği ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş kabakları ekleyin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Kimyon, toz kırmızı biber, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
13. Sıcak servis edin.
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kabakların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan kabakları küp küp kesin.
4. Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
5. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
6. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
7. Havuç, kabak ve yeşil mercimeği ilave edin.
8. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
9. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
10. Közlenmiş kabakları ekleyin.
11. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
12. Kimyon, toz kırmızı biber, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
13. Sıcak servis edin.
