Malzemeler:
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı tahin
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kabakların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve patatesi ince ince doğrayın.
3. Kalan kabakları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsak ve patatesi ekleyip kısa süre soteleyin.
6. Yeşil mercimek ve kabakları ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
9. Közlenmiş kabakları ekleyin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Tahin, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Limon suyu ekleyip sıcak servis edin.
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı tahin
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kabakların yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve patatesi ince ince doğrayın.
3. Kalan kabakları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsak ve patatesi ekleyip kısa süre soteleyin.
6. Yeşil mercimek ve kabakları ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
9. Közlenmiş kabakları ekleyin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Tahin, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Limon suyu ekleyip sıcak servis edin.
