Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Karnabaharın yarısını çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Kalan karnabaharı küçük parçalara ayırın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Karnabahar ve nohudu ilave edin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Karnabahar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş karnabaharı ekleyin.
10. Çorbanın yarısını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
- 1 küçük karnabahar
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sebze suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Karnabaharın yarısını çiçeklerine ayırıp fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Kalan karnabaharı küçük parçalara ayırın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Karnabahar ve nohudu ilave edin.
7. Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.
8. Karnabahar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Közlenmiş karnabaharı ekleyin.
10. Çorbanın yarısını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Kimyon, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
