Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Karnabaharın yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan karnabaharı küçük parçalara ayırın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Havuç, karnabahar ve nohudu ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş karnabaharı ekleyin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Zerdeçal, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
- 1 küçük karnabahar
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre sıcak su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Karnabaharın yarısını fırında hafifçe közleyin.
2. Soğanı, sarımsağı ve havucu ince ince doğrayın.
3. Kalan karnabaharı küçük parçalara ayırın.
4. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
5. Sarımsağı ekleyip kısa süre karıştırın.
6. Havuç, karnabahar ve nohudu ilave edin.
7. Sıcak suyu ekleyerek kaynatın.
8. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Közlenmiş karnabaharı ekleyin.
10. Çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tekrar karıştırın.
11. Zerdeçal, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.
12. Sıcak servis edin.
